Holubinka namodralá

http://miroslavholes.sweb.cz/Bylinky%20obrazky/holubinkanamodrala.gif

Holubinka namodralá

Russula cyanoxantha

 

Řád: houby lupenaté (Agaricales)

Čeleď: holubinkovité (Rossulaceae)

 

Klobouk fialový, zelený, fialově zelený nebo zelenavě nafialovělý. Dužnina bělavá, lupeny bělavé, někdy nažloutlé, pružné a nelámavé na rozdíl od jiných holubinek. Roste hojně v létě a na podzim ve smíšených a listnatých lesích od nížin do podhůří. Běžně sbíraná houba, vhodná hlavně do omáček a polévek nebo k nakládání do octa ve směsi s hřibovitými houbami.