Minerální látky, minerály a stopové prvky

 

 

http://miroslavholes.sweb.cz/cviky/mineraly.jpg

 

 

Pokud naše tělo nebude mít dostatečné množství minerálů a stopových prvků, nebude správně fungovat. Předpokladem působení těchto látek je pravidelný přísun prostřednictvím potravy.

 

Minerální látky

Minerální látky jsou látky anorganického původu, které si náš organismus neumí vytvářet sám. Proto je musíme přijímat v potravě. Dělí se podle toho, v jakém množství je potřebujeme: minerály a stopové prvky.

 

Minerály

Minerály se v našem těle vyskytují v množství až tisíce gramů a jejich denní spotřeba se pohybuje v desítkách gramů. Tvoří čtyři procenta váhy našeho těla. Mezi minerály, které se v našem těle vyskytují, patří vápník, draslík, fosfor, hořčík, sodík a chlór.

 

Vápník (Ca)

Doporučená denní dávka: 800 mg
Činnost: hlavní stavební prvek kostí a zubů, důležitá složka svalů
Zdroje: mléko, mléčné výrobky, ořechy, listová zelenina

Draslík (K)

Doporučená denní dávka: 1800 mg
Činnost: důležitý pro látkovou přeměnu bílkovin a sacharidů
Zdroje: ryby, citrusy, fazole, hrách, vlašské ořechy

Fosfor (P)

Doporučená denní dávka: 750 mg
Činnost: pečuje o tvorbu kostí a zubů
Zdroje: maso, ryby, cereálie, vejce, vlašské ořechy

Hořčík (Mg)

Doporučená denní dávka: 350 mg
Činnost: antitoxické, antistresové, antialergické, protizánětlivé účinky
Zdroje: mák, fazole, sója, ovesné vločky, ovoce, sýry, žloutek

Sodík (Na)

Doporučená denní dávka: 500 mg
Činnost: udržuje osmotický tlak, prvek svalů a nervů
Zdroje: maso, rýže, sůl, mléčné výrobky, kyselé zelí

Chlór (Cl)

Doporučená denní dávka: 700 mg
Činnost: napomáhá trávení, udržuje osmotický tlak ve formě kyseliny chlorovodíkové
Zdroje: obiloviny, sýry, sůl, zelenina

Stopové prvky

Stopové prvky si naše tělo nevyžaduje ve velkém množství, ale jsou pro organizmus velice důležité. Denní spotřeba stopových prvků se pohybuje v miligramech nebo mikrogramech. Nejdůležitějšími stopovými prvky jsou železo, zinek, fluor a jód.

Železo (Fe)

Doporučená denní dávka: 10 mg
Činnost: podporuje tvorbu červených krvinek
Zdroje: maso, ryby, brokolice, plnozrnné výrobky

Zinek (Zn)

Doporučená denní dávka: 15 mg
Činnost: formování kostí, funkce prostaty, produkuje inzulín
Zdroje: vejce, semena dýní, houby, luštěniny, maso, ořechy

Fluor (F)

Doporučená denní dávka: 4 mg
Činnost: prvek kostí a zubů
Zdroje: ovoce, zelenina, želatina, káva, čaj

Jód (I)

Doporučená denní dávka: 150 g
Činnost: nezbytný pro funkci štítné žlázy, aktivuje enzymy
Zdroje: jodizovaná sůl, mořské řasy, višně, třešně, vejce, hrách

V případě, že naše tělo přijme velmi málo nebo naopak velmi mnoho minerálů a stopových prvků, může se objevit extrémní reakce. To znamená, že dojde buď k onemocnění z nedostatku některé látky nebo k otravě z nadbytku.

https://mineralfit.cz